Add your promotional text...
WAAROM ECUADOR
Ecuador kent een van de rijkste cacaotradities ter wereld.
De uitzonderlijke biodiversiteit, de vulkanische bodems en het tropische klimaat zorgen voor ideale omstandigheden voor de teelt van cacao met een opmerkelijke aromatische complexiteit.
Dankzij deze natuurlijke rijkdom kunnen we chocolade maken die niet alleen uitzonderlijke ingrediënten weerspiegelt, maar ook de identiteit van de plek waar ze zijn verbouwd.
VAN ECUADOR NAAR DE WERELD
ECUADOR → GUAYAS → MILAGRO → ONS FAMILIEBEDRIJF
Van Ecuador, van ons land, naar uw tafel.
Van boom tot reep
Van cacaoboom tot chocolade: elke beslissing telt. Elk detail bepaalt de uiteindelijke beleving.
Van de cacaoboom tot de uiteindelijke chocolade: elke stap wordt met precisie en respect uitgevoerd om het authentieke karakter van onze cacao te behouden.
01. TEELT
Cacao geteeld op ons familie-landgoed.
02. OOGST
Zorgvuldig geselecteerde oogst op het juiste rijpheidsstadium.
03. FERMENTATIE
Een zorgvuldig beheerst proces dat de kenmerkende smaken van de cacao ontwikkelt.
04. DROGEN
Gecontroleerd drogen voor behoud van kwaliteit en stabiliteit.
05. BRADEN
Zorgvuldig ontwikkeld om het natuurlijke aromatische profiel te onthullen.
06. RAFFINEREN
De cacao wordt omgezet in een gladde chocoladebasis.
07. CONCHEN
Tijd en vakmanschap brengen balans en textuur.
08. TEMPEREREN
Een precieze laatste stap voor glans, snap en stabiliteit.
Volledige traceerbaarheid
WEET WAAR JE CHOCOLADE VANDAAN KOMT.
Bij MILLAKRU is de herkomst niet zomaar een plek op de kaart. Het is een verantwoordelijkheid.
Door te werken met cacao van onze familieplantage behouden we een directe band met de oorsprong en kunnen we de volledige reis tot aan de chocolade volgen.
PLANTAGE → OOGST → NA-OOGSTBEHANDELING → CHOCOLADE → EINDPRODUCT
Single Estate. Tree-to-bar. Volledige traceerbaarheid.
ONZE MISSIE
VAN ONS FAMILIEDOMEIN IN ECUADOR NAAR PARIJS.
MILLAKRU is er trots op Ecuadoriaanse cacao over de grenzen te brengen en onze oorsprong te delen met een internationaal publiek.
In 2026 brengt MILLAKRU het verhaal van onze Ecuadoriaanse cacao naar Parijs.
Daar presenteren we onze visie op 'single-estate', 'tree-to-bar'-chocolade tijdens de Salon du Chocolat in Parijs.
Vertegenwoordiger van Ecuador
VAN ONS FAMILIEDOMEIN IN ECUADOR NAAR PARIJS.
MILLAKRU is er trots op Ecuadoriaanse cacao over de grenzen te brengen en onze oorsprong te delen met een internationaal publiek.
In 2026 brengt MILLAKRU het verhaal van onze Ecuadoriaanse cacao naar Parijs.
Daar presenteren we onze visie op 'single-estate', 'tree-to-bar'-chocolade tijdens de Salon du Chocolat in Parijs.